阿福師,曾是台灣年輕一輩的料理主廚。

太太元子也曾是主廚身邊得力的助手,~阿福師在餐飲界內小有名氣,專業度十足~ 說來奇妙,這樣背景的兩個人卻不是在餐飲業結緣,而是在其它行業遇見了對方而牽手一輩子~也因為這奇妙的緣份,有著相同的背景、共同的願景,讓他們決定共組家庭,並蘊育了三個可愛的小朋友~

 

因為有了家庭,更讓他們重視"食"的問題!

想起以前在餐飲業時,良心是一個主廚理所當然的基本配備~但曾幾何時,因為嚴重的食安問題,良心卻成了一個模糊的門檻~

民以食為天,這讓阿福師與元子為了家人"食"的問題非常擔憂~

也因為有了家庭,餐飲業的生活作息日夜巔倒,別說照顧家人"食"的方面有問題,連陪伴小孩成長都是個很大的挑戰與奢望!

因此他們漸漸發現這樣的現象不只存他們們本身,週遭的朋友乃至於在台北努力工作的很多家庭,大多都是雙薪家庭與外食族~都有著跟他們一樣的擔憂~

 

阿福師與元子萌生一個念頭,我們何不運用我們的專業,我們來當大家的"家廚",一來可以照顧自己家人"食"的問題,免於外食食安的風險,又可以擁有自己的事業陪伴年幼的小孩與年長的長輩~

因為起心動念都是為了家人,因此阿福師與元子決定開創自己的事業"家餚-台北晚餐宅配",把自己定位成是每個家庭的"家廚"!

 

秉持著廚師理所當然應有的良心,再加上本身20幾年餐飲的專業,對食材的堅持與專業的把關,更能讓我們安心~

阿福師與元子以家人為出發點,"關心"家人"食"的安全、營養均衡、食材的新鮮、料理的方式等等細節! 如此迫切的心情自然能延伸到訂餐的每個家庭~因為感同深受的"關心",阿福師與元子更能本著應有的"良心",做出大家"安心"的家餚! 因為對於他們來說,阿福師就是我們的家廚,而訂餐的家庭就是他們的家人~

 

雖然一開始創業無比艱難!但阿福師與元子已看到自己的願景,堅信自己的理念會慢慢讓大家認同,所以比照以前五星飯店的規格、SOP,凌晨就前往漁港與市場,跟配合的漁船與商家挑選為他們預留最新鮮的食材,再親自由五星級主廚阿福師與元子為我們篩選。這樣的做法是餐廳以上的大量採購才會符合成本效益!但他們選擇在創業最初最辛苦的時侯就選擇這樣做,無非是想要讓家餚的家人們吃到最新鮮,最安心,最安全的食材與美味佳餚!讓大家能吃得美味,並且健康滿分!

 

如果認同阿福師與元子的理念,歡迎訂餐與多多分享!謝謝您^^~